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土豆

土豆的营养价值及药理作用: 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的...

土豆是俗称,马铃薯是学名, 土豆名称是象形的,土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子,所以叫土豆。 根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如:;我国: 山东鲁南地区(滕州)叫地蛋,云南、贵州一带称芋或洋山芋...

每顿饭吃3两左右的土豆来代替主食,简单来说就是一顿一个大土豆,就基本上满足人体维生素和营养的需求。唯一缺少的是脂肪,土豆的脂肪几乎为零。所以,饮食还是需要均衡。

从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用...

马铃薯(学名:Solanum tuberosum)别称:洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等。 马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。...

营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量...

大田春土豆的种植时间最好是在惊蛰后,春分前为益,具体时间可在阴历的十六、十七左右。 参考 http://www.sd-taishan.gov.cn/sites/jining/qufu/articles/E00000/1/3330984.aspx

许多减肥者认为土豆淀粉含量高,因而产生热量大,是增肥食品。而最近一美国营养学家却说,此话大错特错,要减肥,请多吃些薯类。 土豆中固然含有淀粉,但真正的淀粉含量不过20%,比米、面类主食低得多。而其脂肪含量极低,仅有0.1%,是所有食物...

都是同一种东西,要说区别可能就是叫法不一样。 补充: 马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、...

茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯...

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