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米粉蒸肉有哪几种做法

米粉蒸肉的做法 在家常菜中有这样一道菜,味道甜香可口,不论是老人小孩都是无比喜欢的,这就是米粉蒸肉。米粉蒸肉的做法是很简单的,材料也并不复杂,以带皮猪肉和大米作为主要食材,深受到大众的喜爱和推崇。 目录 ●米粉蒸肉的做法 ●家常米粉...

1、将猪肉洗净切成厚 1 公分以下片 , 放在盆中 , 用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 2、把大米洗净 , 沥干水分后 , 在炒锅中用小火炒成微黄色 , 取出晾凉后 , 擀成粗颗粒米粉。 3、把米粉倒入猪肉盆里 , 加少许...

重要的是粉而非肉。现在,肉很容易买到,不管要什么部位的,都很方便。但要一些米粉,可就不容易了。现在超市有卖专门蒸肉的米粉,但都是加过调料,也不是原汁原味的纯"大米"磨的粉,颗粒不够粗,虽然很方便,却少了传统粉蒸肉米粉的原始味道。...

川味粉蒸肉 【材料】 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 【做法】 1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗...

粉蒸肉的做法 丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜。新郑古为"九省通衢",南北交通要道,行人很多。清末民初住在城里"察院"来往京城的皇差,常到北街丁家"萃宾楼"...

主料 猪肉 (适量) 蒸肉米粉 (适量) 辅料 鸡蛋 (适量) 厨具 蒸锅 分类 热菜 赣菜 咸鲜 蒸 数小时 简单难度 猪肉切成厚片,一定不要太薄,否则没有口感; 倒入料酒; 加入生抽; 加入五香粉; 搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚,使充分入味,如果时间紧...

食材 主料:猪前夹肉500克、糯芋头450克、 辅料:自制蒸肉米粉100克、料酒30毫升、生抽15克、生姜30克、洋葱25克 步骤 1.准备好新鲜猪前夹肉。 2.洗净切1CM厚片。 3.洋葱生姜洗净切碎粒。 4.倒入猪肉中,加入料酒,拌匀。 5.加入生抽,拌匀,腌...

用料 蒸肉粉 五花肉250g 老抽若干 江西特色米粉蒸肉的做法 五花肉切薄片 用老抽腌制五花肉,拌均匀江西特色米粉蒸肉的做法 步骤2 将五花肉裹上蒸肉粉江西特色米粉蒸肉的做法 步骤3 放入碗中,并在碗里放一点水江西特色米粉蒸肉的做法 步骤4 电压...

用料 五花肉400克 大米1碗 糯米1/3碗 五香2个 丁香1粒 香叶、甘草1片 桂皮1小块 花椒10粒 朝天椒(喜欢辣味可以多给)1只 生抽、老抽、料酒.盐少许 家庭版米粉蒸肉的做法 主料:五花肉 1、肉切片放生抽、老抽、料酒腌制 家庭版米粉蒸肉的做法 步骤1...

食材明细 猪肉馅适量 大米适量 鸡蛋适量 葱姜末适量 淀粉适量 烤肉料适量 鸡精适量 花椒适量 米粉蒸肉丸的做法步骤 1 肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。 2 将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。 3 拌均。 4 将拌好的肉馅挤成大...

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