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聚糖

果聚糖是一类有利于人体健康的碳水化合物,是多个葡萄糖分子通过β-糖甘键连接而成。由于人体中不含有能分解果聚糖的酶,因此不能消化吸收果聚糖,但果聚糖进入结肠后可以成为肠胃菌的营养物质。据报导,人体食用含果聚糖的食物,可以选择性地促...

药厂都把眼光着重在维生素跟抗生素上,直到1940年Pillemer博士率先“酵母细胞壁里面有一种能够增强抵抗力的物质”,经过深入研究,葡聚糖的神秘面纱,渐渐被揭开,葡聚糖(glucan),是一种多糖物质,存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中,...

作用: 木聚糖部分降解可形成低聚木糖,低木聚糖具有广泛的应用价值,低甜度、低热量、难被人体消化吸收,但可被发酵,基本不增加血糖血脂,有润肠通便功能。具有显着的双歧杆菌增值能力,且肠道菌对其利用率较差。无龋齿性[、能促进人体钙铁的...

由于核心蛋白分子的大小和结构不同和糖胺聚糖链的分子、数目、链长、硫酸化部位和程度不同,形成的蛋白聚糖种类极多。早期根据其组织来源或(和)聚糖成分,有软骨蛋白聚糖、硫酸皮肤素蛋白聚糖、角膜硫酸角质素蛋白聚糖等名称。晚近Kjellen和Li...

Sephadex LH-20,是─Sephadex G-25的羧丙基衍生物, 能溶于水及亲脂溶剂,用于分离不溶于水的物质。交联葡聚糖凝胶是 将纯化后的线性葡聚糖(a-1,b-吡喃型葡聚糖)与环氧氯丙烷反应,再导入丙三醇侧链而在葡聚糖链间形成交联链,再将所得的凝...

糖蛋白:糖类分子与蛋白质分子共价结合形式形成的蛋白质.糖基化修饰使蛋白质分子的性质和功能更为丰富和多样.分泌蛋白质和质膜外表面的蛋白质大都为糖蛋白. 蛋白聚糖:各种糖胺聚糖与不同的核心蛋白质结合而形成的一类糖复合体.主要存在于高等动...

糖蛋白:糖类分子与蛋白质分子共价结合形式形成的蛋白质。糖基化修饰使蛋白质分子的性质和功能更为丰富和多样。分泌蛋白质和质膜外表面的蛋白质大都为糖蛋白。 蛋白聚糖:各种糖胺聚糖与不同的核心蛋白质结合而形成的一类糖复合体。主要存在于高...

(1)由于糖胺聚糖的亲水性强,对保持疏松结缔组织中的水分有重要意义;(2)糖胺聚糖是多价阴离子,对K+、Na+、Ca2+、Mg2+等有较大的亲和力,因此能调节这些离子在组织中的分布;(3)糖胺聚糖,主要是透明质酸有很大的粘滞性,附在关节面上具...

氨基聚糖及蛋白聚糖是细胞外基质的重要成分之一。可与细胞外基质中的胶原、 纤粘连蛋白、 层粘连蛋白及弹性蛋白结合,构成具有组织特性的细胞外基质。像胶原一样,不同组织的细胞外基质中含有不同类型、不同含量的氨基聚糖及蛋白聚糖,并与其功...

壳聚糖和几丁糖是一个 壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素,是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的,化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年,法国人Rouget首先得到壳聚糖后,这种天然高分子的生物官能性和相容...

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