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怎么炒羊肉好吃

怎样炒羊肉嫩又好吃又简单 1、要会选材。 炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉,比较细嫩。 2、肉先腌制。 想羊肉炒出来很嫩,需炒之前先抓匀腌制。如盐、鸡蛋、料酒等腌制。或用泡打粉、油腌制等。(相关链接:羊肉炒之前怎...

葱爆羊肉 (小葱) 找了很久都没有找到哪里有大葱卖,于是换成小葱,炒出来效果一样很好。这是老公最喜欢的菜之一,我也喜欢做。超市买来羊肉片又新鲜又方便,这道菜很适合冬季吃,对上班族来说,也是理想的快手菜哦~ 材料 小葱4根,羊肉(火锅羊肉...

所需食材: 主料:羊肉(瘦)200克 辅料:木耳(水发) 25克, 鸡蛋清30克 调料:香油15克, 花生油50克 ,盐2克, 料酒10克, 酱油15克, 味精3克, 淀粉(玉米)10克, 大葱15克, 姜5克, 大蒜(白皮)5克 段制作方法: 1. 将羊肉去筋膜洗净,切成薄片; ...

一、可以做葱爆羊肉,具体做法和用料:羊肉片250克、大葱2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、盐3克。 二、葱爆羊肉的具体做法: 1、首先,所有调味在小碗里调匀待用。 2、一点点底油,油锅加热到5成热时,放一半的葱白煸香,然后...

重点在于去除羊肉的膻味。说到它的味道,我很不喜欢,你可以也学我试下在食安在线网上看到的方法:(我用了花椒还有萝卜,其他你自己可以试试),羊肉去除了膻味,我觉得其他怎么做都好吃了。 浸泡去膻法:先用冷水浸泡2小时左右,隔一小时换次...

红焖羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片...

羊肉将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可...

跟洋葱一起大火爆炒,非常好吃 先将羊肉用料酒,蚝油酱(或酱油),再放点番茄酱最好,淹10分钟,锅中倒少许油烧热,放入羊肉炒到8分熟乘出,锅内留炒羊肉时避出的油,放入洋葱丝,加一点盐,翻炒1分钟,到入刚才的羊肉,一起再炒1分钟即可 希望...

羊肉炒软的关键是放盐的时间,不要一开始就放盐,要等羊肉变色后再放盐,这样保证炒出来口味鲜嫩! 红焖羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段...

爆炒羊肉 主料羊肉(后腿)300克 大葱2根 辅料淀粉1汤匙 调料 食盐1/2茶匙 醋1汤匙 蒜5瓣 料酒2汤匙 生抽1.5汤匙 花椒粉1/2茶匙 白糖1汤匙 植物油2汤匙 爆炒羊肉的做法 1.羊肉提前用清水浸泡出血水(多泡一会,中间可换几次水,没时间不泡也行),...

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