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羊肉火锅怎么做,需要什么配菜

主料:羊肉1000克。配料:水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人参20克。 调料:料酒35克,精盐4克,味精3克,白糖3克,葱、姜各30克,高汤1000克,辣椒油30克,调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克,桂皮5克,香叶、丁香各1克)...

羊肉配着豆腐和白萝卜吃最好。中医讲究“热则寒之”的食疗方法,所以吃羊肉应该搭配凉性和甘平性的蔬 菜,能起到清凉、解毒、祛火的作用,而豆腐不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;同时,萝卜性凉,可消积滞...

辅料:胡萝卜 白萝卜 平菇 白酒 盐 大葱 生姜 中医认为,羊肉性温,温中暖肾,益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。 大骨汤一般指猪骨汤,即...

羊肉与乳酪--同食伤五脏 羊肉与醋--同食伤心脏 羊肉与半夏--同食影响营养成份吸收。 羊肝与红豆--同食会引起中毒。 羊肝与竹笋--同食会引起中毒。 羊肉与田螺┄┄同食积食腹胀 羊肉与西瓜——同食伤元气 虽然有一些不是火锅配菜,但是还是注意一下,...

吃羊肉火锅可以搭配的菜 金针菇,莴苣,藕,粉条,鸭血,牛肉丸,冬瓜,水饺,菠菜,土豆等等

名称 不能放的配菜 同食的后果 ①羊肉 乳酪 同食伤五脏 ②羊肉 醋 同食伤心脏 ③羊肉 半夏 同食影响营养成份吸收。 ④羊肝 红豆 同食会引起中毒。 ⑤羊肝 竹笋 同食会引起中毒。 ⑥羊肉 田螺 同食积食腹胀 ⑦ 羊肉 西瓜 同食伤元气 虽然有一些不是火锅...

菌菇类,冬瓜,根茎类蔬菜,豆腐,绿叶蔬菜,毛肚,肥牛等。 一到冬天,大家都喜欢选择吃涮羊肉火锅来进补,下面给大家介绍了一些涮羊肉时选食的配菜,希望大家越来越健康。 菌菇类: 菌菇中维生素B族含量非常丰富,特别是维生素B12,像黑木耳中...

最简单的,白菜、粉丝、豆腐,就可以配合涮羊肉;在复杂一些,还可以配一些茼蒿、冬瓜片、白萝卜片等。配的菜味道不要怪,不要抢了羊肉的鲜美,还要消油解腻调节口味。自己喜欢涮什么蔬菜就涮什么蔬菜,怎样都行。

肉:牛肉、羊肉、鱿鱼、贡丸类 蔬菜:各种菇、西红柿、土豆、山药、白菜、菠菜 其他:面筋球、粉丝 在我看来 什么菜都能在火锅里烫

肉片都有不少水分,所以正常来说一个人吃半斤是没有问题的。男的或是特好这口的吃个8两或1斤多点也很轻松。至于菜,一斤菜用水一涮也剩不了多少,一个人怎么说也得吃1斤。一般来说吃茼蒿、小白菜(北京人好像喜欢用大白菜)、东北人喜欢酸菜、菠...

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