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羊肉火锅怎么做?

主料:羊肉1000克。配料:水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人参20克。 调料:料酒35克,精盐4克,味精3克,白糖3克,葱、姜各30克,高汤1000克,辣椒油30克,调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克,桂皮5克,香叶、丁香各1克)...

火锅:羊肉火锅 羊肉火锅主治:对精亏体弱,贫血消瘦有补益作用。原料:当归30克,羊肉1500克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克。 制作方法:(1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,...

羊肉火锅营养价值很丰富,它非常具有北京特色哦,味道特别的好吃,还有补肾壮阳、补虚温中等作用。 羊肉火锅怎么做才好吃 材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、...

可以下一些香菜或者花椒可以去除膻味。 古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。 火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅...

具体做法如下: 主料:羊肉1000g、芋头1个、红薯1个、马铃薯丁(脱水)1个、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100个、黑木耳150g、娃娃菜300g。 辅料:食盐适量、葱5段、姜4片、麻酱适量。 步骤: 羊肉切大块,用温水洗干净,冷水下锅。 水开之后,撇去...

先放点姜葱料酒给羊肉出水去腥味!然后冲水冲干净备用!然后点火上锅加油烧四成油温,下姜葱蒜炒香!加豆瓣花椒辣椒八角桂皮香叶陈皮茴香炒香,加羊肉翻炒给点料酒在里面添香!放盐味精白糖胡椒粉!然后入高压锅压熟就可以了!起锅后上面给点香...

看你喜欢吃白汤还是红汤咯,也可以鸳鸯锅底,白锅就用高汤[猪皮,筒骨,鸡架,等材料熬制而成]放入狗杞,人生,姜片,大葱之类的东西。红汤那就用豆瓣和火锅底料干辣椒花椒姜葱大料等材料炒香加汤熬制而成。要配油碟才好吃哦。油碟最好用香辣酱...

材料 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐 做法 1、水烧开,加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净...

材料1:羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。 羊肉的前期准备:1、将羊肉冷水上锅,大火煮开后,捞出,煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。 2、晾凉后,斩成小件。 羊肉的处理: 3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉...

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