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羊肉火锅怎么做?

配料: 精制油100克,姜5克,蒜5克 葱5克,味精20克,鸡精20克 料酒20克,胡椒粉5克 白汤3000克,盐适量 姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形 当归切成4毫米厚的片 羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起 炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香, ...

羊肉火锅营养价值很丰富,它非常具有北京特色哦,味道特别的好吃,还有补肾壮阳、补虚温中等作用。 羊肉火锅怎么做才好吃 材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、...

先放点姜葱料酒给羊肉出水去腥味!然后冲水冲干净备用!然后点火上锅加油烧四成油温,下姜葱蒜炒香!加豆瓣花椒辣椒八角桂皮香叶陈皮茴香炒香,加羊肉翻炒给点料酒在里面添香!放盐味精白糖胡椒粉!然后入高压锅压熟就可以了!起锅后上面给点香...

吃羊肉火锅时,如果膻味很重,很多人是不能接受的,去除羊肉的膻味有以下20种方法: 1、剔除漂洗去膻法 羊肉的异味,主要来自于其脂肪组织,如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的挥发性脂肪酸。那么,我们在初加工羊肉时,可以先将其肥瘦肉...

用料 羊腿肉 郫县豆瓣 2勺 八角 3颗 桂皮 2个 花椒 1小把 干辣椒 5个 生姜 3大片 油 盐 料酒 生抽 老抽 萝卜 莴苣 千张 大蒜苗 羊肉火锅的做法 羊腿肉切成麻将块大小,用淡盐水浸泡半小时后洗净。 在锅中加入清水和洗净的羊腿肉,加一点料酒。煮...

羊肉火锅做法一 如果你喜欢清淡一点的,就先把羊肉炖一下备用;如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的,就把羊肉先红烧了备用。 炖羊肉就很容易了,用凉水放入羊肉,放入葱姜八角等作料,先大火烧开,然后小火慢慢炖两个小时。注意,放盐最好晚一点...

原料:当归30克,羊肉1500克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克. (1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。(2)羊肉洗净, 羊肉火锅切成3厘米见方的块,入汤锅汆...

果你喜欢清淡一点的,就先把羊肉炖一下备用;如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的,就把羊肉先红烧了备用。 炖羊肉就很容易了,用凉水放入羊肉,放入葱姜八角等作料,先大火烧开,然后小火慢慢炖两个小时。注意,放盐最好晚一点,否则羊肉容易脱水...

主料 山羊肉 500g 辅料 八角 1个 盐 适量 葱段 适量 生姜片 适量 干尖椒 2个 花椒粒 适量 香菜 适量 蒜花 适量 步骤 1.准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方,有一大包之多,咱们居家的这几样就足够了。 2.新鲜羊肉,从中间剁开。 3....

有羊肉、香菜、葱花、豆皮、粉丝、大白菜、白胡椒。基本上就是这些了,羊肉汤最好要用骨头肉来炖,然后羊肉切片,放入配菜会很香,白胡椒适量放,冬天喝很暖和。

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